コーボンマーベルの成分分析結果
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試験項目 |
コーボンマーベル |
試験方法 |
ミ
ネ
ラ
ル
群 |
総酵母数 |
9×10の7乗個/ml |
血球計算盤計測法 |
リン |
9mg/100ml |
バナドモリブデン酸吸光光度法 |
カルシウム |
12mg/100ml |
原子吸光光度法 |
カリウム |
71mg/100ml |
原子吸光光度法 |
マグネシウム |
5mg/100ml |
原子吸光光度法 |
鉄 |
1.1mg/100ml |
原子吸光光度法 |
ビ
タ
ミ
ン
B
群 |
比重(20℃) |
1.292 |
浮ひょう法 |
ビタミンB1 |
0.01mg/100ml |
高速液体クロマトグラフィー |
ビタミンB2 |
0.04mg/100ml |
高速液体クロマトグラフィー |
ビタミンB6 |
0.03mg/100ml |
微生物定量法 |
ナイアシン |
0.1mg/100ml |
微生物定量法 |
酵素系 |
酸性 |
6U/g |
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中性 |
1U/g |
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アルカリ性 |
― |
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リパーゼ |
120U/g |
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フラクトオリゴ糖 |
0.19g/100ml |
高速液体クロマトグラフィー |
有機酸酸度(乳酸として) |
0.5W/V%l |
中和滴定法 |
ポリフェノール |
0.09g/100ml |
フォーリン法 |
ア
ミ
ノ
酸 |
アミノ酸 |
試料100gあたり |
アミノ酸自動分析計による |
イソロイシン |
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ロイジン |
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リジン |
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シスチン |
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フェニルアラニン |
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チロシン |
2mg |
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スレオニン |
3mg |
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バリン |
7mg |
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ヒスチジン |
2mg |
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アルギニン |
5mg |
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アラニン |
6mg |
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アスパラギン酸 |
10mg |
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グルタミン酸 |
13mg |
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グリシン |
4mg |
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プロリン |
11mg |
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セリン |
4mg |
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β-グルカン |
40mg/100ml |
酵素法※ |
食品衛生研究所 試験検査センター調べ
※日本食品分析センター調べ
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メーカー希望小売価格
5,040円(税込)を |
4,480円(税込) |
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メーカー希望小売価格
15,120円(税込)を |
12,850円(税込) |
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