ビワミン
ビワミンはビワ葉エキス配合の美味しい健康ぶどう酢です。
ビワミンは、古来より伝承された製法技術に基づき、ぶどうの王様巨峰を木樽で熟成、定置発酵させたワイン酢と
天然醸造の米酢を主原料にビワの葉エキス、ビタミン、カルシウム、ハチミツ、ローヤルゼリー等を加え、
各種成分の栄養バランスを考えて開発されました。
現代人の誤った食生活を正し、美容・健康維持にお役立てください。
味にも工夫をこらしてありますので、お子様から大人の方まで飲料としてお召し上がりになれますし、
また調味料としてもご利用いただけます。
ビワミンってどんなもの？
お酢とは？
酢は、保存されていた酒が偶然に変化してできたのが始まりで、人類が最初に作り始めた調味料です。
酒から生まれた酢は、古来より大切に用いられ、日本国家の基盤であった米税と同等に扱われるほど貴重なものでした。
今だからこそお酢
現代における、食生活の欧米化と嗜好の変化は、日本古来より継承されてきた日本の食文化崩壊の原因をなしています。
食生活の変化において、特に健康に重大な影響を与えているのが、家庭内における酢の極端な減少です。
現代における酢の摂取は極端に不足しており、日本人の食生活に欠かすことのできなかった酢は、
日本人の健康を守り続けてきたと言っても過言ではありません。
酢の成分
| 分類 |
種類 |
品名 |
酸度 |
内容 |
| 醸造酢 |
穀物酢 |
穀物酢 |
4.2％以上 |
穀物の使用量が１リットル中40ｇ以上のもの |
| 米酢 |
穀物酢であって米の使用量が１リットル中40ｇ以上のもの |
| 果実酢 |
りんご酢 |
4.5％以上 |
リンゴ果汁の使用量が１リットル中300ｇ以上のもの |
| ぶどう酢 |
ブドウ果汁の使用量が１リットル中300ｇ以上のもの |
| 果実酢 |
果汁の使用量が１リットル中300ｇ以上のもの |
| 醸造酢 |
醸造酢 |
4.0％以上 |
上記以外の醸造酢 |
| 合成酢 |
合成酢 |
醸造酢の使用割合が60％以上のもの（業務用は40％） |
ビワミンはビワエキス入りぶどう酢です
ビワミンは、古来より伝承された製法技術に基づき、巨峰を木樽で熟成、定置発酵させたワイン酢と、天然醸造の米酢を
主原料に、ビワエキス・ハチミツ・カルシウム・数種類のビタミンを陰陽のバランスを整えて配合した、お酢の芸術品です。
ビワエキスは、いたずらにたくさん使うのではなく、濃縮したものを少量使っています。
またすべて国産の天然ものを使っており、添加物・着色料・保存料などは一切使用しておりません。
アルコールも入っておらず、小さなお子様から飲んでいただける、体に優しい栄養アルカリ飲料です。
ビワって一体？
ビワには古来より、枝・葉・根・茎・種すべてに大切な成分が含まれ、飲用として飲んでもよく、粉末・錠剤・塗布・香を嗅ぐ、
体にあぶる、触るなどすれば、健康のためになるといわれています。
ビワはバラ科に属する植物で、ビワの葉の成分は、ぶどう糖・ショ糖・加糖・マルトース・でん粉・デキストリン・酒石酸・
クエン酸・リンゴ酸・アミグダリン・タンニン酸となっており、サポニンも含まれていると記されているものもあります。
ビワの種子は「天神」と呼ばれました。この天神という言葉は今でも残っています。
健康にとって大切だということから、そう呼んだともいわれています。
これらの成分の中で大切なものは、アミグダリンをはじめとするクエン酸・リンゴ酸・酒石酸などの有機酸です。
アミグダリンとはビタミンB１７のことになります。
ビタミンB１７は、杏の種に多く含まれていますが、その他に多量に含まれるのがビワの葉と種になります。
特に種にはビタミンB１７が多量に含まれています。
お子様の成長に必要な栄養がたっぷり
お子様の成長に大切なカルシウムやビタミン類を吸収しやすいかたちで配合しました。
クセがなく、飲みやすい味わいは、そのまま水で割るのはもちろん、牛乳や焼酎などのアルコールで割って飲んだり、
お料理のかくし味として、毎日ご利用いただけます。
大人からお子様まで、ご家族の皆さんの美容、健康維持に幅広くお役立てください。
簡単レシピ
| ビワミンウォーター |
ビワミンヨーグルト |
ビワミンサワー |
水で5～8倍に薄めます。さっぱり
あきのこない味わいです。 |
ビワミン1に牛乳を5。ソフトヨーグルトとして
お召し上がり下さい。 |
&グラスに焼酎2/5、ビワミン1/5、炭酸水2/5を入れます。 |
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| ビワミンシャーベット |
カクテルワイン |
ビワミンゼリー |
5～7倍にうすめたビワミンジュースを製氷皿に入れ冷凍庫へ。
さっぱりしたシャーベットになります。 |
グラスに赤ワインを入れ、ビワミンを入れると渋さが取れてとっても飲みやすくなります。 |
ゼラチンをお湯で溶かし、ビワミン を
2～3割り加えて冷やせば出来上がり！ |
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Q&A 皆様からいただいた主なご質問にお答えしています
Q 色が変わったビワミンは飲んでも大丈夫なのですか?
A 内容成分に変わりはないので大丈夫です。味に多少変化がございますので、気になる方はお漬物など
調味料に使って頂けると良いかと思います。
Q ビワミンの封を切ったものでどのくらいもつのですか?
A お酢ですので飲めなくなることはありませんが、酸化・退色が進みますのでなるべく早めにお召し上がり
ください。
Q ビワミンのカロリー数は？
A ビワミンの甘さは天然甘味料でカロリーもとっても控えめです。
ビワミン８倍希釈で、コップ1杯約18Kcalです。
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